Centro Educativo
Salud



DEL 30 DE ENERO AL 05 FEBRERO 2012
Ciclo 7

CICLO 7
7
LUNES
MARTES
MIERC
JUEVES 
VIERNES DE CAZUELAS
SÁBADO
DOMINGO
FECHA
30-ene
31-ene
01-feb
02-feb
03-feb
04-feb
05-feb
Desayuno
Base
Gallo Pinto (191)
Gallo Pinto (191)
Gallo Pinto (191)
Gallo Pinto (191)
Gallo Pinto (191)
Gallo Pinto (191)
Gallo Pinto (191)
Guarnición
desayuno
Picadillo papa y chile dulce (R-30005)
Palitos de queso (448)
Tortas de yuca (326)
Yuca frita (E-15)
Maduro frito (217)
 
Embutido
Chorizo (371)
Salchicha en salsa (280)
Jamón a la plancha (212)
Mortadela en salsa (DE 01)
Salchichón Frito (201)
Choricito (202)
Jamón en salsa (212)
Huevo
Ranchero (197)
Omelet sencillo (K044)
Picados (199)
Con cebollín (816)
Torta huevo (R-217)
Con tomate (817)
Frito (196)
Omelets
cuatro ingredientes (M-006)
cuatro ingredientes (M-006)
cuatro ingredientes (M-006)
cuatro ingredientes (M-006)
cuatro ingredientes (M-006)
cuatro ingredientes (M-006)
Queso
Frito (213) / Fresco (210)
Frito (213) / Fresco (210)
Frito (213) / Fresco (210)
Frito (213) / Fresco (210)
Frito (213) / Fresco (210)
Frito (213) / Fresco (210)
Frito (213) / Fresco (210)
Pan
Baguette (231)
Tostadas pan (205)
Baguette (231)
Tostadas pan (205)
Baguette (231)
Tostadas pan (205)
Baguette (231)
Natilla
Porción (214)
Porción (214)
Porción (214)
Porción (214)
Porción (214)
Porción (214)
Porción (214)
Repostería
Variada
Variada
Variada
Variada
Variada
Variada
Variada
Sandwich
Pollo (E200)
Frijol y queso (708)
Integral queso amarillo (743)
Queso y salami
(R-1005)
Aguacate
(R-3563)
Alterno
Atol avena (240)
Atol avena (240)
Atol avena (240)
Atol avena (240)
Atol avena (240)
Atol avena (240)
Fruta
Barra de frutas
Barra de frutas
Barra de frutas
Barra de frutas
Barra de frutas
Barra de frutas
Barra de frutas
Almuerzo/ Cena
Acompañamiento
Arroz blanco (158)
Arroz blanco (158)
Arroz blanco (158)
Arroz blanco (158)
Arroz blanco (158)
Arroz blanco (158)
Arroz blanco (158)
Acompañamiento
Frijoles molidos (242)
Frijoles negros(159)
Frijoles negros(159)
Frijoles negros(159)
Frijoles negros(159)
Frijoles negros(159)
Frijoles negros(159)
Proteico 1
Pollo con limon y miel (R-2038)
Sopa de Albondigas
Pollo Taiwan (286)
Pescado salsa Naranja (418)
Cazuela de pollo con coco                          (619)
Bistec cerdo encebollado        (R-33)
Fajitas de res  (623)
Proteico 2 (compuesto)
Trocitos de cerdo con papa y platano (382)
Coditos con pollo (18)
Tortas espinaca, zanahoria y atun (K-040)
Chop Suey con cerdo (573)
Cazuela campesina (334)
Espaguetti con pollo y ajo (316)
Arroz enjamonado (475)
Proteico 3
Tortas de carne en salsa roja (328)
Pescado al ajillo (78)
Mano de piedra en salsa criolla (1522)
Albondigas de pollo al curry (294)
Cazuela de cerdo (V-01)
Plato Saludable
Pastel  de papa con atún (697)
Wrap de frijoles, papa y queso (3457)
Lasaña pollo con vegetales  (221)
Pollo relleno con espinaca
Pescado en salsa criolla (06)
Guarnición
Zanahoria
Picadillo de zuquinni con maiz
Chayote
Vegetales Mixtos
Ayote tierno
Picadillo de chayote con zanahoria
Mini papa
Sopas // Cremas
Fondo de pollo
Crema de tomate
Fondo de res
Crema de espinaca y papa
Crema de zanahoria
Ensalada
Lechuga, tomate,  pepino, cebolla repollo
Lechuga, tomate,  pepino, zanahoria, repollo
Lechuga, tomate,  pepino, remolacha repollo
Lechuga, tomate,  pepino, cebolla morada, repollo
Lechuga, tomate,  pepino, zanahoria, repollo
Lechuga, tomate,  pepino, remolacha repollo
Lechuga, tomate,  pepino, cebolla repollo
Aderezo
Vinagre Vinagreta (222)
Vinagre Vinagreta (222)
Vinagre Vinagreta (222)
Vinagre Vinagreta (222)
Vinagre Vinagreta (222)
Fresco
Mango (260)
Carambola (383)
Maracuyá (259)
Piña (254)
Tamarindo (258)
Guanábana (257)
Cas (256)
Café Tarde
Alternos
Gallos de carne              (E-31)
Gallos de salchichon
Emparedado de torta de huevo y queso
Prensada de jamón y queso
Empanadas de pollo (3015)
 
semi liviano
Lápiz de pollo (R-3155)
Emparedado rosita queso blanco          (R-267)
Burritos de pollo
Emparedado de salami con queso
Emparedado de pan integral                   (MO-17)
Frita
Empanadas de carne
Empanada de frijol y queso
Empanadas de carne arregladas
Empanadas de papa
Crepas de dulce de leche
Frita
Salchipapas
Pupusas
Maduro con queso
Quesadilla de pollo con pico de galllo
Arreglado de carne
Frita
Pan Cake (216)
Chalupa de pollo
Perros calientes
Tacos de res
Tortillas con queso
Dulce
Arrollado de coco             (C-008)
volteado de piña              (467)
queque banano       (CA-34)
danesa  piña           (CA 13)
Pan de Elote (JN 08)
queque zanahoria (378)
budin          (3013)
orejas         (CA-32)
strudel de manzana (P 02)
Salada
cangrejo de carne       (3009)
flautas con queso y jamon (3010)
cangrejo de queso crema (CA-06)
Prusianas (3012)
rollo de jamon      (CA 30)
rollo queso (JM-2010)
Pastel de pollo             (R-182)
queque de manzana (NAT-06)
pastel carne (3001)
butifarras con jamon (656)
enchiladas (3002)
tamal asado (CA 36)
Butifarra       (B-12)
Trenza de queso (3014)
empanadas de pollo (3015)


DEL 06 DE FEBRERO AL 12 FEBRERO 2012
Ciclo 8

CICLO 8
8
LUNES
MARTES
MIERC
JUEVES 
VIERNES
CARIBEÑO
SÁBADO
DOMINGO
FECHA
06-feb
07-feb
08-feb
09-feb
10-feb
11-feb
12-feb
Desayuno
Base
Gallo Pinto (191)
Gallo Pinto (191)
Gallo Pinto (191)
Gallo Pinto (191)
Gallo Pinto (191)
Gallo Pinto (191)
Gallo Pinto (191)
Guarnición
desayuno
Palitos de yuca (OM-87)
Carne mechada (17)
Palitos de queso (448)
Maduro horneado (R-79)
Hash brown (207)
 
Embutido
Mortadela en salsa (DE 01)
Chorizo (371)
Salchichón en salsa (201)
Salchichas cocidas (280)
Jamón en salsa (212)
Salchicha en salsa (280)
Salchichón Frito (201)
Huevo
Picados (199)
Frito (196)
Picado con especies
Torta huevo (R-217)
Con cebollín (816)
Omelet sencillo (K044)
Ranchero (197)
Homelets
cuatro ingredientes (M-006)
cuatro ingredientes (M-006)
cuatro ingredientes (M-006)
cuatro ingredientes (M-006)
cuatro ingredientes (M-006)
cuatro ingredientes (M-006)
Queso
Frito (213) / Fresco (210)
Frito (213) / Fresco (210)
Frito (213) / Fresco (210)
Frito (213) / Fresco (210)
Frito (213) / Fresco (210)
Frito (213) / Fresco (210)
Frito (213) / Fresco (210)
Pan
Baguette (231)
Tostadas pan (205)
Baguette (231)
Tostadas pan (205)
Baguette (231)
Tostadas pan (205)
Baguette (231)
Natilla
Porción (214)
Porción (214)
Porción (214)
Porción (214)
Porción (214)
Porción (214)
Porción (214)
Repostería
Variada
Variada
Variada
Variada
Variada
Variada
Variada
Sandwich
Frijol y huevo (708)
Carne (113)
Queso y salami (R-1005)
Pollo
(C-300001)
Frijol y queso (708)
Alterno
Atol avena (240)
Atol avena (240)
Atol avena (240)
Atol avena (240)
Atol avena (240)
Atol avena (240)
Fruta
Barra de frutas
Barra de frutas
Barra de frutas
Barra de frutas
Barra de frutas
Barra de frutas
Barra de frutas
Almuerzo/ Cena
Acompañamiento
Arroz blanco (158)
Arroz blanco (158)
Arroz blanco (158)
Arroz blanco (158)
Arroz blanco (158)
Arroz blanco (158)
Arroz blanco (158)
Acompañamiento
Frijoles molidos (242)
Frijoles negros(159)
Frijoles negros(159)
Frijoles negros(159)
Frijoles negros(159)
Frijoles negros(159)
Frijoles negros(159)
Proteico 1
Pollo al ajillo (82)
Pancitas de tilapia al tomate (MA-002)
Bistec de cerdo con tomillo (R-33)
Pollo frito
(R-169)
Pollo caribeño (CO-42)
Trocitos de pollo con chile y cebolla (P177)
Bistec encebollado (68)
Proteico 2 (compuesto)
Arroz Mejicano (417)
Pastel de pollo con papa (311)
Penne a la Bolognesa (640)
Picadillo chayote con carne (379)
Frijoles tiernos con carne (PF5008)
Arroz con cerdo (J 88)
Alas de pollo fritas (474)
Proteico 3
Bistec res en salsa pimienta (61234)
Trocitos cerdo con tomate
(R-52)
Estofado de pollo (633)
Bistec a la parrilla (E-45)
Caribbean Fish ((PF5006)
Plato Saludable
Wrap de pollo (3456)
Brocheta de pollo con chile y cebolla (524)
Canelones de espinaca vegetarianos (5001)
Lasagna de atun (2155)
Arroz con palmito y queso (331)
Guarnición
Ayote tierno
Rodajas de chayote
Zapallo en rodajas
Zanahoria
Vegetales Mixtos
Mini papas
Picadillo de chayote con maiz (15)
Sopas // Cremas
Crema de elote (268)
Fondo de pollo con Zuquinni (P-1001)
Crema de ayote
Fondo pollo con Brocoli (P-1000)
Fondo de res
Ensalada
Lechuga, tomate,  pepino, cebolla repollo
Lechuga, tomate,  pepino, zanahoria, repollo
Lechuga, tomate,  pepino, remolacha repollo
Lechuga, tomate,  pepino, cebolla morada, repollo
Lechuga, tomate,  pepino, zanahoria, repollo
Lechuga, tomate,  pepino, remolacha repollo
Lechuga, tomate,  pepino, cebolla repollo
Aderezo
Vinagre Vinagreta (222)
Vinagre Vinagreta (222)
Vinagre Vinagreta (222)
Vinagre Vinagreta (222)
Vinagre Vinagreta (222)
Fresco
Piña (254)
Mora (252)
Carambola (383)
Guanábana (257)
Tamarindo (258)
Frutas (255)
Manzana (JN 98)
Café Tarde
Alternos
Tortillas de queso       (380)
Arreglado de carne
Empanadas de papa
Empanadas arregladas
Empanadas de pollo
 
semi liviano
Empanadas de carne molida
Empanadas de frijol con queso
Crossand de jamón y queso
Emparedado rosita
Emparedado de frijol con queso
Frita
Pan cake
Prensandas de jamón y queso
Chalupas ticas
Huevo con tortilla
Enyucado de carne
Frita
Tacos de res
Chorreadas
Maduro con queso
Pupusas
Patacones
Frita
Lápiz de pollo
Quesadilla de pollo con pico de gallo
Salchipapa
Burrito con queso y frijol
Perros calientes
Dulce
Pan de canela
Pan Danes   (J-2010)
pan de coco (3017)
volcado de piña (467)
queque banano (CA-34)
Palmeras (3003)
strudel de manzana (P02)
queque zanahoria (378)
budin         (3013)
orejas             (CA 32)
Salada
cangrejos de jamon           (A-765)
arrollado de jamon         (CA-30)
flautas con queso y jamon (310)
cangrejo de queso crema (CA 12)
Prucianas (3012)
Trenza de queso (3014)
butifarras con jamon (B -12)
Pastel de pollo  (CA-18)
queque de manzana (NAT 06)
pastel carne (3001)
enchiladas (3002)
empanadas de pollo (3015)
tamal asado (CA 36)
Aritos de queso (CA 22)
Arrollado carne (CA 21)

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